マルチプルレゾリューション / Multiple Resolution

■ DOI : 10.15113/00014147

	登録機関名 / Registration Institution Name	最終更新日 / Last Update
1	機関リポジトリ／Institutional Repository	2026/06/07
2	国立国会図書館／National Diet Library	2023/01/24

■ タイトル情報 / Title Information

タイトル / Title : Studies on causes and remedies for green discoloration of processed garlic foods

言語 / Language : 英語 /English

タイトル / Title : ニンニク加工食品緑変色の原因と対策設定に関する研究

言語 / Language : 混在誌または言語不明 /Unknown language or multiple languages

■ 筆頭著者名情報 / First Author Information

著者名(姓) / Surname : 山崎

著者名(名) / Given Name : 賀久

言語 / Language : 混在誌または言語不明 /Unknown language or multiple languages