マルチプルレゾリューション / Multiple Resolution

■ DOI : 10.18910/89594

	登録機関名 / Registration Institution Name	最終更新日 / Last Update
1	機関リポジトリ／Institutional Repository	2024/08/08
2	国立国会図書館／National Diet Library	2025/11/01

■ タイトル情報 / Title Information

タイトル / Title : Investigating the effect of modifying tempe's production process to metabolome and sensory profile

言語 / Language : 英語 /English

タイトル / Title : テンペの製造工程の変更がメタボロームと官能特性に及ぼす影響の検討

言語 / Language : 日本語 /Japanese

■ 筆頭著者名情報 / First Author Information

著者名(姓) / Surname : Dahlan

著者名(名) / Given Name : Akbar Hadi

言語 / Language : 英語 /English

著者名(姓) / Surname : ダハラン

著者名(名) / Given Name : アクバルハディ

言語 / Language : 日本語 /Japanese